MANUKA 꿀의 강력한 효능과 주의
꿀은 뉴질랜드와 호주 일부 지역의 마누카 나무에서 얻은 꿀로 유명합니다. 마누카 나무는 뉴질랜드와 호주 해안 지역이 원산지이며 현재 고품질 마누카 꿀의 강력한 효능으로 인해 전 세계적으로 마누카 꿀 소비량이 많이 늘어나고 있습니다.
목차
Manuka Honey
마누카 꿀은 호주와 뉴질랜드의 토종 나무인 Leptospermum scoparium을 수분시키는 꿀벌에 의해 만들어집니다. 설탕 대용으로 사용되던 마누카꿀은 다른 꿀에 비해 항산화 능력과 항균력이 높은 등 건강에 좋은 효능이 많은 것이 증명되면서 전 세계적으로 마누카꿀의 인기가 높아지고 있습니다. 이 마누카 꿀은 흙냄새가 강하고 특별한 향과 맛이 특징입니다.
마누카 꿀의 진짜를 구분하는 방법: UMF 등급이란?
뉴질랜드 정부에서는 마누카 꿀에 대해 엄격한 특별 등급 검사를 실시하고 있으며 정부 표준 인증 마누카 꿀은 과학적으로 정의된 테스트를 거친 등급을 갖추어야 합니다. 뉴질랜드에서 마누카 꿀을 수출하려면 네 가지 화학적 특성과 Leptospermum scoparium DNA 테스트를 모두 통과해야만 순수 뉴질랜드 마누카 꿀로 표시될 수 있습니다. 뉴질랜드의 독립적인 등급 및 품질 기관인 UMFHA(Unique Manuka Factor Honey Association)는 뉴질랜드에서 수확, 포장 및 밀봉된 꿀에 대해 4가지 품질 요소를 인증합니다. UMFHA(www.umf.org.nz)에서 발급한 UMF 등급은(UMF 5+~25+) 정품 마누카 꿀을 식별하는 4가지 요소인 MGO, DHA, Leptosperin 및 HMF를 반영합니다.
모든 생산자는 마누카 꿀의 효능을 평가하는 척도를 가지고 있습니다. 마누카 꿀은 등급에 따라 품질이 다를 수 있습니다. 일반적으로 UMF 등급이 높은 마누카 꿀은 품질과 항생제 함량이 더 높습니다. 따라서 마누카 꿀을 구입할 때는 평판이 좋은 곳에서 구입하는 것이 중요합니다. 신뢰할 수 있는 제조업체의 제품을 선택하고 제품에 UMF 분류가 표시되어 있는지를 잘 확인하고 구매하기를 권장합니다.
호주의 AMHA(Australian Manuka Honey Association)는 정통 호주 마누카 꿀에 대한 일련의 표준을 제정했으며, AMHA 정품 인증서가 있는 꿀은 전적으로 호주에서 생산된 순수 천연 마누카 꿀로 인증되었습니다. 천연 발생 메틸글리옥살, 디하이드록시아세톤 및 렙토스페린에 대한 최소 기준을 충족하기 위해 공인된 실험실에서 테스트를 거쳐야 승인을 받을 수 있습니다.
마누카 꿀의 효과
- 살균 효과: 마누카 꿀은 항균 특성을 가지고 있어 상처 치유에 도움을 주며 천연 연고로 사용됩니다.
- 항산화 효과: 마누카 꿀 항산화 물질로서 작용하여 위염, 속 쓰림, 인후염, 피부 질환, 구강 질환 등 세균으로 인해 발생하는 다양한 질병의 치료에 도움이 됩니다. 항산화 작용은 우리 몸에서 중요한 분자들을 공격하고 유해한 영향을 미치는 자유 라디칼을 안정화시키는 작용을 말합니다. 활성 산소는 많은 산화물을 만들어내며 암이나 심혈관 질환과 같은 중대한 만성 퇴행성 질병을 유발하여 노화를 가속화시킬 수 있는 물질입니다.
- 소화 기능 향상: 마누카 꿀은 장 내 환경을 개선하여 유익한 박테리아의 성장을 도와 소화 기능을 향상합니다.
- 헬리코박터 파일로리의 성장 억제: 마누카 꿀은 위궤양과 위염의 원인 중 하나인 헬리코박터 파일로리의 성장을 억제하는 데 도움이 됩니다.
- 장에서 Vitadus 박테리아의 성장 촉진: 마누카 꿀은 장에서 Vitadus 박테리아의 성장에 기여함으로써 어린이의 성장과 발달을 도울 수 있습니다.
- 피로해소 및 에너지 보충 : 마누카 꿀은 포도당을 빠르게 흡수하여 빠른 에너지 보충 효과를 제공합니다. 그것은 훌륭한 에너지 원으로 작용하고 배고픔을 잊게 만듭니다.
- 해독 및 숙취 완화: 마누카 꿀에는 숙취를 해독하고 완화하는 데 도움이 되는 천연 항생 성분이 포함되어 있습니다.
- 신진대사 촉진 및 면역 강화: 마누카 꿀은 신진대사를 촉진하고 면역력을 향상합니다.
- 학생들의 집중력 향상에 도움이 됩니다.
- 구강 건강: 마누카 꿀은 입안의 치아와 잇몸 사이에 플라그가 쌓이는 것을 억제하고 치주염과 치은염을 예방하는 데 도움이 됩니다. 목의 통증, 잇몸 염증, 구내염에도 효능이 있는 것으로 알려져 있다.
- 마누카 꿀은 여러 가지 이유로 피로 해소, 에너지 보충, 해독, 면역 강화, 집중력 향상 및 구강 건강 개선에 도움이 될 수 있습니다. 그러나 마누카 꿀을 치료 목적으로 사용하기 전에 의사나 전문의와 상담하는 것이 좋습니다.
마누카 꿀의 부작용
- 알레르기 반응: 일부 사람들은 마누카 꿀에 대한 알레르기 반응을 경험할 수 있습니다. 특히, 벌에 알레르기가 있는 사람들은 마누카 꿀에 반응할 수 있으므로 주의가 필요합니다.
- 당분 과다 섭취: 마누카 꿀은 당분을 포함하고 있으므로 과도한 섭취는 고혈당이나 체중 증가와 관련될 수 있습니다. 당뇨병이나 혈당 조절에 문제가 있는 사람들은 섭취량을 제한하는 것이 좋습니다.
- 소화 장애: 일부 사람들은 마누카 꿀을 소화하기 어려워 소화 장애를 경험할 수 있습니다. 이는 소화 불량, 복부 팽만감, 설사 등의 증상으로 나타날 수 있습니다.
- 인슐린 감도성: 마누카 꿀은 당분을 포함하고 있으므로, 인슐린 감도가 낮은 사람들은 혈당 수준에 영향을 줄 수 있습니다. 당뇨병이 있는 사람들은 마누카 꿀을 섭취하기 전에 의료 전문가와 상담하는 것이 중요합니다.
- 개인에 따라 마누카 꿀의 부작용이 달라질 수 있으므로, 만약 부작용이 발생한다면 즉시 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 또한, 마누카 꿀을 사용하기 전에 알레르기 여부를 확인하고 섭취량을 적절히 조절하는 것이 중요합니다.